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今日は、久々の休日のお天気だったので、庭掃除をしました。

気が付いたらうちのメープルの木も赤くなってる・・・・。いつもの年だと11月に入ってからなのに今年は早い。
庭掃除_c0077835_10262349.jpg





こんにちは、
日が落ちるのが早くなって、仕事帰りがちょうど日没近くになりつつ今日この頃。

ふと見上げると、木々がカラフルで思わず帰りの足を止めて写真を1枚。
紅葉_c0077835_10515950.jpg
秋のケロウナ、綺麗だなぁ・・・




こんにちは、

うちの庭に勝手に生えている赤紫蘇。
ここ数年は、自家製ゆかりを作るのに使ってます。

まずは葉っぱを洗って、軽く乾かします。
赤紫蘇の使い道_c0077835_04180648.jpg
で、秘密兵器の梅酢。カナダでも売ってるんですねー(笑)
これを紫蘇の葉を入れたジップロックに投入して、数日漬け込みます。
赤紫蘇の使い道_c0077835_04173609.jpg
で、数日たったものを乾かします。(天日でもいいし、電子レンジでもOK)
乾いたら、それをフープロにほり込んで、ウィーンとやったら出来上がりー。

ご飯に混ぜれば、ゆかりご飯!
赤紫蘇の使い道_c0077835_04170957.jpg
味は、あの買ったやつとほとんど変わりませんよ。
カナダの田舎生活、こうやって自分で工夫することを覚えて強くなっていくのね(笑)



こんにちは、

今週のケロウナは雨の週末です。
雨の週末_c0077835_03494547.jpg
木々もカラフルな感じで、秋という感じですね。
雨の週末_c0077835_03502630.jpg
ファーマーズマーケット行ったら、秋の味覚マツタケ売ってたので、思わず買っちゃいました。
雨の週末_c0077835_03505906.jpg
贅沢にたくさん入れてマツタケご飯だー。
雨の週末_c0077835_03513337.jpg
この秋の感じもあと何週間もつかなー?


こんにちは、
今年は七面鳥焼きました。ROYが。
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うちはターキーよりも、ROYはヨークシャープティング(写真の左のやつね)、僕はスタッフィングが楽しみでサンクスギビングやってる感じです(笑)
Thanksgiving 2021_c0077835_10394165.jpg
相変わらず、スタッフィングが旨い・・・・
年に2回くらいしか食べないから、余計に美味しく感じるのかな・・・

デザートは、夏にDavison Orchardで買ったバイを冷凍しておいたのを焼き直しました。
Thanksgiving 2021_c0077835_10394205.jpg
ここのパイ、やっぱり美味しい。
Thanksgiving 2021_c0077835_10385864.jpg
というわけで、作った料理の2割くらい食べました(笑)
明日も、たぶん明後日もターキー確定。